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2024/05/04 10:54
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2007/07/29 23:00
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生地に桜の葉。 半分は普通のあんこ、もう半分は白あんに桜の葉を混ぜた。 PR |
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2007/03/03 12:53
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白神こだま酵母 ゴールデンマンモス 自家製酵母ばかりやっていたので久しぶりの白神こだま酵母。 この酵母の発酵力の良さを甘く見てました。 過発酵。 １個だけ小さいのは焼成まえに丸めてみちゃった。 はぁ…。 |
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2006/10/27 12:07
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白神こだま酵母とはるゆたかの国産の組み合わせで。 なかなかですよ。 はるゆたか初めて使いました。 切る前に写真撮ってなかったし、もっときれいに切るんだったな。 |
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2006/08/04 17:28
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ソフトフランスはこだま酵母。 クーペをこんなにきれいに入れられたのは初めてで嬉しい。 いちばん奥に映ってるパンのクーペは失敗（笑） |
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2006/08/02 15:33
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白神こだま酵母で。 硬すぎてパンじゃない！ たぶん発酵しすぎ？なのかな。 オーブンの発酵機能はメーカーに電話して聞いたら38℃。 それだときっと温度高いんだろうなぁ。 |
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2006/07/25 21:30
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生地にブルーベリージュースを入れて。 ドライクランベリーとレーズンを巻き込んで。 なんかこれ好き。 白神こだま酵母も好き。 |
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2006/07/04 15:48
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白神こだま酵母使用。全粒粉入り。 豆腐と生八つ橋を作りながら焼いてたら、焼きすぎちゃいました。 皮はかなりかりかり。中はふかふか。 こげさえなければ。。 |