型から落ちたのではないのだけど。
話には聞いたことがある、中に大きな空洞、爆発したような感じ。
下井さんのQ&Aには、これはプロに多いミスで、大型オーブンを使ってると起こりやすいと書いてたけど、うちは小さなオーブンです。

これでシフォン２０個目。。